Преглед садржаја
- Мекдоналдс
- Старбуцкс
- Иум! Брендови
- Цхипотле Мекицан Грилл
- Рестаурант Брандс Интернатионал
- Дарден Ресторани
- Домино'с Пизза
- Панера
- Дункин 'Брандс Гроуп
- Бринкер Интернатионал
Најбољих 10 ресторана у свету, организоване тржишном капитализацијом - од МцДоналдса до Бринкер Интернатионала - углавном су ланчане операције. Упркос цикличној природи дискреционог трошења ресторана, неке компаније су се позиционирале да испреплићу све врсте економских циклуса, успевајући да константно одржавају профитабилни раст током дугорочног периода.
Ове компаније - наведене падајућом тржишном капитализацијом - су највеће компаније ресторана у свету.
(Напомена: Све нумеричке бројке ажуриране 8. фебруара 2019.)
Мекдоналдс
МцДоналд'с Цорпоратион (МЦД) је највећи ланац ресторана брзе хране на свету, са око 37.000 локација у више од 115 земаља. МцДоналд'с је уложио своје потраживање у ову индустрију кроз приступачну храну и муњевиту услугу. С новим генералним директором Стевеом Еастерброоком, који је преузео чел 2015., МцДоналд'с жели побољшати своје пословање, што је укључивало реанширање 4.000 локација до краја 2018. и смањење трошкова продаје, општих и административних трошкова (500 ЕУР годишње) за 500 милиона УСД годишње. Руководство такође верује да компанија може повећати продор франшизе у Кини на 25%.
У МцДоналдсу су се првобитно продавали хот-догови, а не хамбургери.
Старбуцкс
Старбуцкс Цорпоратион (СБУКС) је водећи светски продавац кафе на свету, са више од 27.000 продавница на свету. Компанија продаје висококвалитетне кафе, чајеве и друга пића, као и разне производе од свеже хране. Старбуцкс је креирао поново оснажени мени хране и пића, као и побољшани дизајн продавница, како би побољшао корисничко искуство. Руководство такође верује да је компанија у доброј позицији да се прилагоди еволуцијском понашању потрошача, захваљујући брендирању које превазилази канале дигиталним, друштвеним медијима и програмима лојалности. Старбуцкс константно развија упечатљиву причу о домаћем расту кроз нове формате продавница, као што су брзе продавнице, камиони са пићима и вожња.
Иум! Брендови
Иум! Брандс, Инц. (ИУМ) је највећа компанија за брзе услуге на свету, са више од 45.000 ресторана у 125 земаља. Компанија је најпознатија по својим франшизним ланцима КФЦ, Пизза Хут и Тацо Белл, а поседује контролни удио у кинеској Малој овци. Највећи потенцијал за раст долази од Иум! Присутности у Кини. Прошле године више од једне трећине свог прихода остварено је из ове области, и наставља да расте; тренутно кинеско тржиште је фрагментирано, без доминантне силе. Кинеска средња класа расте, подручја постају урбанизованија, а тржиште постаје повољније за франшизно пословање. Дакле, Иум! Брендови су у доброј позицији да потраже будући улог као највећа кинеска компанија за франшизне ресторане.
Цхипотле Мекицан Грилл
Цхипотле Мекицан Грилл, Инц. (ЦМГ) је створен с једноставном идејом да храна која се брзо сервира не мора да пружи стандард - често нижег квалитета - доживљај брзе хране. Има једноставан, прилагодљив мени са природно узгојеним и органским производима.
Извори локалних ранчера и фармера дају Цхипотле Мекицан Грилл више утицаја на добављаче у односу на његове веће конкуренте.
У 2017. години Цхипотле је имао 4, 4 милијарде долара продаје (2018. године бројеви нису били доступни у време објављивања), што га чини лидером у категорији мексичке хране и великим играчем у укупним секторима брзе хране од 40 милијарди долара.
Рестаурант Брандс Интернатионал
Рестаурант Брандс Интернатионал, Инц. (КСР) је трећи по величини светски ланац брзих услуга који је креиран високим спајањем франшизних марки Бургер Кинга и Тима Хортона. Њих двоје су развили стратегије које планирају да спроведу у наредних неколико година. Уз утицај 3Г Цапитал-а као 51% акционара, цена акција компаније требало би да види веће рампе, као што је то чинила и од својих најнижих нивоа у 2016. до краја 2017. године, када се цена по акцији више него удвостручила.
Дарден Ресторани
Дарден Рестаурантс Инц. (ДРИ) поседује и управља више робних марки ресторана, као што су Ред Лобстер, Оливе Гарден, Стеакхоусе ЛонгХорн, Бахама Бреезе, Сеасонс 52, Еддие В'с и Иард Хоусе. Дарден је недавно увео бројне структуралне и оперативне промене под својим генералним директором, Џином Ли-јем, који је преузео 2015. годину. Менаџмент планира да обезбеди раст прихода и побољшања маржи кроз повећани нагласак на свакодневној вредности, смањење дубоког дисконтисања и веће искоришћење. продаја алкохолних пића Дарден је такође имплементирао краткорочну иницијативу за своја улагања у некретнине, укључујући текуће трансакције закупа продаје за 64 ресторанске некретнине и спинофф од 424 имовине предузећа у самостални фонд за инвестирање у некретнине (РЕИТ) који прелази у Фоур Цорнерс Проперти Труст (ФЦПТ).
Домино'с Пизза
Домино'с Пизза Инц. (ДПЗ) у 2018. години била је највећа пизза компанија на свету, са више од 11.600 продавница. Домино нуди широк спектар избора за производе за пиззу, као што су традиционална ручна пизза, пица у Бруклинском и пица са хрскавим, густим коре. Домино је такође повећао маржу са комплементарним артиклима, попут сендвича печених у рерни, тестенине, пилетине и крилца без костију, чоколадних колача и безалкохолних пића. Дугорочни план менаџмента за раст је да расте глобална малопродајна продаја комбинацијом веће продаје у истој продавници и нових отварања. Компанија је 2013. године прошла успешно ребрандинг, што је један од узрока позитивног раста прихода од тада.
Панера
Панера Бреад Цомпани, Инц. (ПНРА) послује са више од 1800 компанија пекара и кафића у власништву франшизе у којима се налазе органски и природни производи. У 2014. години компанија је најавила своје искуство купца Панера 2.0 што је резултирало побољшаним оперативним перформансама. Искуство је усмерено на то да купци имају боље начине за наручивање, као што су унапред наручивање за полагање, наручивање са стола за киоске за ручавање и брзе траке. Тренутно даваоци франшизе представљају 51% свих локација Панера Бреад-а, а менаџмент очекује да се то дугорочно приближи 65%. Раст франшиза омогућава компанији да прикупи накнаде од 5% бруто продаје са сваке локације, стварајући стабилан и предвидљив ток прихода.
Дункин 'Брандс Гроуп
Дункин 'Брандс Гроуп, Инц. (ДНКН) је холдинг компанија са више од 11.000 Дункин' Донутс и 7.800 франшиза Баскин-Роббинс широм света. Познати као ланац крафни и кафе, Дункин 'Донутс проширио је своје услуге и ставке са менија, попут додавања сендвича са доручком, пекарских сендвича и смрзнутих и ледених напитака. Даваоци франшизе посједују све локације Дункин 'Донутс и Баскин-Роббинс, пружајући Дункин' Брандс Групи сличан ануитет. Сваки ресторан пружа просечан поврат новца од готово 20%, што би требало да привуче велику базу нових власника франшиза. Дункин 'Брандс верује да може да удвостручи број својих америчких продавница са 8.300 на 17.000.
Бринкер Интернатионал
Бринкер Интернатионал, Инц. (ЕАТ) послује или даје франшизе око 1.600 лежерних ресторана, углавном се састоје од ланаца Цхили'с и Маггиано. Дугорочна визија менаџмента за компанију је доминантна глобална позиција у ресторанима који послужују ручкове. Бринкер планира да расте тако што ће наставити разликовати своје брендове од конкуренције, смањујући трошкове повезане са управљањем ресторанима и успостављајући снажно присуство на кључним тржиштима широм света.
