Куиноа, једна од најпопуларнијих здравих намирница на свету, такође је постала катализатор боливијске економије. Узгаја се у андском региону Боливије, квиноја (изговара се кеен-вах) је житарица која је оптерећена протеинима, влакнима и минералима и не садржи глутен и холестерол. Потражња за квинојом порасла је међу љубитељима здравља (посебно веганима), док се Организација Уједињених нација за храну и пољопривреду (ФАО), која се бави глобалном неухрањеношћу, 2013. године назива "Међународном годином квиноје". "Куиноа може играти важну улогу у искорјењивању глади, неухрањености и сиромаштва."
Да ли је здравствена корист квиноје позната широм света, да ли увећана производња усева има лоше последице на јужноамеричку нацију која производи велику већину тога?
Основна боливијска економија
Боливија је једна од најсиромашнијих земаља у Латинској Америци, са бруто домаћим производом (БДП) од око 35 милијарди долара. Иако је земља богата ресурсима, са великим залихама нафте, природног гаса, коситра и сребра, између осталог, и има снажан хидроелектрански потенцијал, она је и даље у великој мери развијена. Аналитичари криве државну политику оријентисану према држави, која је оставила мало подстицаја за улагања у привреду. Већина становништва и даље преживљава уздржавањем, а 45% становништва Боливије живи испод глобалне границе сиромаштва.
Индустрија у Боливији је превасходно ограничена на рафинирање нафте, прераду хране, рударство (калај, злато, цинк, сребро и волфрам) и топљење, а постоји и нека ситна производња, углавном прерадба цемента, шећера и брашна. Према Блоомберг Бусинесс-у, Боливија има другу по величини такозвану "сјену" економију на свијету, са 70% свог БДП-а створеног неслужбеним економским активностима. Један од разлога је то што је Боливија такође трећи највећи произвођач коке на свету, од кога се прави кокаин. Поред тога, разне владине акције смањиле су обим производње боливијске коке. (За читање у вези, погледајте: Земље са највећим тржиштима сенки .)
Квиноја и боливијска економија
Већ генерацијама, аутохтони боливијски фармери су гајили и живели на квиноји. Тада су почетком 2000-их разне западне државе запале храњиву вредност велике квиноје. Глобална потражња убрзо је порасла, а усјеви квиноје увећали су се. Сада неки боливијски фармери који су се некада борили да саставе крај са крајем добијају знатне приходе од узгоја квиноје.
Због глобалне потражње за квинојом, Боливија се појавила као светла тачка у својој регији, бележећи просечну годишњу стопу раста од 5% у периоду од 2005. до 2014. године, са упечатљивом стопом од 6, 8% у 2013. години. милијарду у 2014. години, што је три пута више него у 2006. Ова изведба је посебно приметна јер су многи суседи Боливије били уплетени у политичке и економске борбе. Али да ли боливијска економија може дуго издржати ове бројке? Иако је производња квиноје одлична прилика да Боливија напуни своју ширу економију, превелико ослањање на усев могло би имати потенцијално катастрофалне последице.
Према закону потражње, ако потражња премашује понуду, цене расту. Куиноа је савршен случај. Потражња је снажно надмашила понуду крајем 2000-их, па су цене квиноје порасле, утростручивши се између 2006. и 2011. Али колико дуго Боливија може да зависи од квиноје као агента њеног просперитета?
Високе цене квиноје натерале су боливијске фармере да одустану од осталих пољопривредних производа да би се усредсредили на моно-усевање квиноје. Ово ставља снажан стрес на оранице и ризикује исцрпљивање тла, као и повећану употребу хемијских ђубрива од стране пољопривредника. Боливијска влада сада покушава да пребаци своје пољопривредне субвенције како би обезбедила веће подстицаје за произвођаче који не производе квиноју, у нади да ће обрнути или бар умањити овај тренд.
Превелика зависност од једне робе исплатива је само краткорочно, а Боливија сигурно не може дуго да се ослони на квиноју. Пољопривредници у суседним андским земљама попут Перуа повећавају сопствену производњу, што значи да ће се понуда квиноје ускоро проширити, цене ће се вероватно стабилизовати или чак пасти, а профит боливијских произвођача могао би да падне. Аналитичари кажу да, иако Боливија и даље има доминантан положај у квиноји, треба да отвори више тржишта за жито, прошири се на Азију и Блиски Исток и смањи своју зависност од Сједињених Држава, које сада чине преко 50% квиноје. извоз.
Једна иронија је да многи фармери у Боливији, који узгајају квиноју, више не могу да приуште да сами поједу усев - то постаје превише скупо и већина усева је планирана за извоз. Тако произвођачи једне од најпопуларнијих здравствених намирница на свету често једу безвриједну, јефтину безвриједну храну како би преживели.
Доња граница
Економија боливије расте на папиру, али је још увек крхка. Њена влада мора да искористи тренутни процват квиноје спроводећи политике и програме за поправљање дубљих проблема, попут довођења своје огромне сиве економије у сунчеву светлост и проналажења начина за искориштавање неискориштених ресурса. Боливија мора да открије како да одржи свој економски раст одрживим без претјераног ослањања на јединствено чудо.
