Цене тржишта целокупне хране (ВФМ) заслужиле су ланац надимака „Вхоле Паицхецк“. Док куповина намирница на Вхоле Фоодс обично не поједе читаву зараду, цене су јој у просеку приметно веће од цена доступних на другим местима за куповину намирница, историјски за 10% до 20% више. Међутим, откад их је купио Амазон (АМЗН), цене на Вхоле Фоодс падају.
Кључне Такеаваис
- Вхоле Фоод полако губи надимак „Вхоле Паицхецк“ откако га је Амазон купио 2017. У прошлости, око 2015., производи Вхоле Фоодс продавали су се за премију од више од 20%, а на неким и до 40%. производи. У новије време цене целокупне хране донеле су незнатну предност супарнику Крогеру, а његови производи долазе са попустом.
Прошлост и садашњост целе хране
Пре него што разговарамо о потенцијалним негативима о цјеловитим намирницама, важно је имати на уму да је Вхоле Фоод прича о успјеху у предузетништву, коју карактерише једноставна реакција на промјене потрошачких преференција на тржишту. Ланац је почео као јединствена продавница у Аустину у Тексасу, прешавши на тржиште стратегијом испуњавања тржишних жеља потрошача по здравијој, органској храни.
Чак и док је компанија изашла у јавност 1992. године, њен извршни директор Цхеиф-а, Валтер Робб, мислио је да је оптимистично пројицирати да ланац на крају може имати 100 локација. Од 2019. Вхоле Фоодс је имао скоро 500 локација.
Међутим, предузеће је тешко погођено скандалима и не држи исти ниво превласти као и раније на тржишту здраве, органске хране, јер је све више операција трговина прехрамбеним производима знатно повећало понуду органске хране.
Било је времена када је Вхоле Фоодс био једина продавница намирница за потрошаче који су желели органски производ. То једноставно више није случај. Иако Вхоле Фоодс задржава своју позицију оригиналне органске продавнице, она је изгубила већи део своје ексклузивности у области органске индустрије, а то представља значајну претњу за профитне марже компаније и укупну финансијску исправност.
Прошле цене цјеловите хране
Често се поставља питање је ли куповина у Вхоле Фоодсу знатно скупља од куповине намирница на другим местима. У прошлости је постојала значајна премија за искуство целих намирница. У прошлости је урађено више студија које доследно показују да потрошачи плаћају просечно најмање 10% до 20% више за намирнице у Вхоле Фоодс-у у поређењу са његовим главним конкурентима у супермаркетима као што су Сафеваи, Инц., Вегманс Фоод Маркетс, Традер Јое, Крогер (КР) или Валмарт (ВМТ).
2015 МаркетВатцх упоређивање цена трговина прехрамбених производа у области Сан Франциско, упоређујући цене између Вхоле Фоодс, Традер Јое-а, Сафеваи-а и Таргет-а, установило је да су цене Вхоле Фоод-а знатно веће широм света.
Банане, најважнији производ за потрошаче у одељењу производа, коштали су у просеку 99 центи по килограму у компанији Вхоле Фоодс, у поређењу са конкурентима од око 0, 70 до 0, 80 центи за килограм. Кикирики путер, још један главни адут, коштао је готово двоструко више у целој храни од Сафеваи-а, 2, 69 долара у односу на 1, 79 долара за теглу од 16 унци. Сир Цхеддар појео је за готово двоструко цену код Вхоле Фоодс, 58 центи за унцу, у поређењу са просечним 0, 35 УСД за унцу код својих конкурената, при чему ниједна од конкурентских продавница није наплаћивала више од 0, 39 УСД за унцу.
Друга студија из 2015. године, директна поређење органских производа Вхоле Фоодс и регуларних производа Сафеваиа, открила је нижу просечну премију за куповину Вхоле Фоодс, али ипак је приметна разлика у ценама. Поређење 10 најчешће купљених производа органског производа укупно је износило 11, 55 УСД у целој храни, у поређењу са 9, 56 УСД за истих 10 артикала редовног производа на Сафеваи-у.
Скандал са превеликим ценама
У јуну 2015. године тржиште целих намирница постало је жариште великог скандала са прекомерним ценама у Њујорку. Град је започео службену провјеру својих пракси одређивања цијена као резултат бројних инспекција које су трајале најмање пет година и које су константно откривале да тржиште цјелокупне хране преплаћује купце.
Један део истраге размотрио је списак од 80 предмета купљених са неколико различитих локација целог јела широм Њујорка. Сваки од 80 артикала је изваган, и у сваком појединачном случају тежина која је Вхоле Фоодс означена на паковању била је нетачна, ау већини случајева је због нетачности дошло до препуњености потрошача.
Повереник градског Одјељења за потрошаче окарактерисао је ситуацију као „најгори случај вишка трошкова“ који су инспектори овог одељења икада видели. Комплетна храна већ је кажњена због кршења закона као што су наплаћивање пореза на неопорезиве артикле и постављање скенера за одјављивање који не успевају да тачно унесу цене, а недостатак је обично купцу. Посљедња ствар коју је Вхоле Фоод потребна, када је већ препозната као једна од најскупљих трговина прехрамбених производа у близини, јесу оптужбе за намјерно прекомјерно пуњење.
Тренутно окружење цена
Вхоле Фоодс се суочава са све већом и јефтинијом конкуренцијом у својој властитој игри, продаји органске хране. Скоро сваки ланац прехрамбених производа, укључујући чак и велику дискографску кућу Валмарт, значајно је повећао своју понуду органске хране и углавном по нижим ценама од целокупне хране.
Цене пуних намирница ниже су за 2, 5% у односу на прошлу годину, утврдио је Морган Станели. Откад је Амазон откупио 2017. годину, премијске цене Вхоле Фоодса у односу на вршњаке су пале. Иако је премија износила 20%, пала је на близу 12%. Морган Станлеи је напоменуо да је Крогер сада само 27% јефтинији од Вхоле Фоодс, насупрот историјског попуста од 40%.
Према истраживању Бусинесс Инсидер-а, цене у Вхоле Фоодс и Крогер се зближавају. У ствари, цена производа пуне хране је 7% јефтинија од Крогерове. Према истраживању Бусинесс Инсидера, установљено је да су цене у Вхоле Фоодс у Вирџинији само за 4% скупље од ривалног Крогера. У међувремену, истраживање из Бусинесс Инсидера за 2015. годину показало је 40% премије.
