Ако тражите брзи залогај у покрету, ваша најбоља опклада је вероватно брза храна. Ресторани брзе хране већ су деценијама велики део наше културе, а гладним људима нуде брзе оброке који су релативно јефтини. Нема сумње да је МцДоналд'с (МЦД) једно од највећих имена у индустрији, са дугом историјом иновација и маркетингом бренда који готово да нијесу вредни.
Како се укуси потрошача мењају, ресторани попут МцДоналдса сматрају да настављају да буду у току са потражњом. Остали играчи су се пробили на тржиште, усклађујући идеју брзе хране са квалитетнијим избором хране. Колективно, марке које спадају у ову категорију чине брзо лежерни сегмент тржишта.
Овај чланак говори о МцДоналд'с-у и његовом месту у индустрији, као и неким од његових највећих конкурената, како на брзи, тако и на фаст-цасуал тржиштима.
Кључне Такеаваис
- МцДоналд'с је један од највећих и најпознатијих ланаца брзе хране на свету. Бургер Кинг у приватном власништву је МцДоналдсов најближи конкурент. Иум! Брендови управљају именима попут Тацо Белл, КФЦ и Пизза Хут са више од 49.000 локација широм света. Субваи је по величини највећи ланац ресторана на свету, али продаја је одмакла од 2012. године. Цхипотле је формиран као спинофф из компаније МцДоналд'с са ИПО из 2006. године и нуди низ мексичких ставки инспирисаних Мексиком.
МцДоналд'с: преглед
Први МцДоналд'с ресторан отворио је 1948. у Сан Бернардину, у Калифорнији, два брата - Маурице и Рицхард МцДоналд - који су продали своје хамбургере гладним људима по 15 центи. Овај концепт брзе хране, који је елиминисао потребу за особљем са чекањем, толико се добро развио да се развио у франшизни систем. 1955. године, продавац Раи Кроц отворио је прву франшизу у Дес Плаинес у Иллиноису, где је отворио корпорацију.
Од тада, МцДоналд'с се проширио, са више од 37.000 локација у више од 100 земаља. Популарност ланца повећала се са јавношћу када је компанија 1962. представила познате златне лукове као свој логотип, а наредне године Роналд МцДоналд.
Шта је на менију?
Оно што је прво почело као једноставна понуда хамбургера, помфрита, млечних колача и безалкохолних пића, мени ресторана се проширио на популарне артикле попут Биг Мац-а, Куартер Поундер-а, Цхицкен МцНуггетс-а и Филет-о-Фисх-а. МцДоналд'с такође има сезонске артикле попут Схамроцк Схаке-а, који нуди на одређено време у одређено доба године. Остали мање успешни подухвати укључују пиззу и коврче помфрит.
Ставке менија ресторана углавном се разликују у зависности од укуса и државе. На пример, МцДоналд'с нуди МцЛобстер сендвич у источним деловима Северне Америке - пре свега у канадским Маритимес-у и Новој Енглеској. У Индији се говедина и свињетина уопште не служе. Уместо тога, ланац нуди вегетаријанске хамбургере, заједно са пилећим сендвичима. У Европи можете добити пилећу верзију Биг Маца, а пиво се такође налази на листи ставки менија.
Ланац је такође проширио неке своје специјалне понуде укључујући МцЦафе кафу, послужујући специјална пића. У покушају да врати верне купце на шалтер, МцДоналд'с је такође представио целодневни мени доручка, на многим локацијама служећи популарне артикле попут Егг МцМуффин, МцГриддлес и Хотцакес.
Финансијске
МцДоналд-ови су пријавили приход од 21, 02 милијарде долара за целу годину која се завршава 2018. На дан 13. јануара 2020. тржишна капитализација компаније износила је око 156 милијарди долара, а трговање акцијама износило је око 206 долара по акцији. Просјечни обим трговања на тај датум износио је отприлике 4, 09 милиона.
Бургер гигант и даље врши промене с циљем повећања свог тржишног удела. На пример, у септембру 2018. ланац је изсекао вештачке састојке из својих седам класичних хамбургера: хамбургер, цхеесебургер, двоструки цхеесебургер, МцДоубле, Куартер Поундер са сиром, Доубле Куартер Поундер са сиром и Биг Мац.
Али суочава се са великом конкуренцијом попут других брендова за брзу услугу, као што су Бургер Кинг, Венди (ВЕН), Тацо Белл, КФЦ и Субваи. Ресторани који се баве брзом потрошњом такође су блиски конкуренти, са именима попут Цхипотле Мекицан Грилл (ЦМГ) и Панера Бреад Цомпани. Старбуцкс (СБУКС) је специјална марка за брзу услугу с неким понудама које се преклапају с онима из МцДоналд'са.
Бургер Кинг
Бургер Кинг је вероватно један од највећих и најближих конкурената компаније МцДоналд'с, са својим основним Вхоппер-ом који изазива Биг Мац у рату сендвича. Мени компаније укључују предмете доручка, ручка и вечере а ла царте. Хамбургери, пилећи сендвичи, кокошји тендери, помфрит и пића су категорије приказане на менију. Бургер Кинг је забележио преко 1, 65 милијарди долара прихода током целе године која се завршава 2018. год.
Бургер Кинг је један од највећих и најближих конкурената компаније МцДоналд'с.
Крајем 2018. године Бургер Кинг имао је више од 17.000 локација у више од 100 земаља, са око 11 милиона дневних посетилаца широм света. Скоро све те локације су у власништву независних давалаца франшизе. Једном компанија која се јавно тргује, Бургер Кинг постао је приватан након што га је 2010. године компанија 3Г Цапитал купила за 3, 3 милијарде долара. Акционари су примали 24 долара по акцији у готовини. Бургер Кинг је у власништву матичне компаније Рестаурант Брандс Интернатионал - која такође поседује Тим Хортонс и Попеиес - у којој 3Г Цапитал има 51% удела.
Венди'с
Венди'с је ланац ресторана брзе хране са више од 6.700 локација широм света. Његов мени укључује хамбургере, сендвиче, пилеће производе и прилоге попут помфрит, чили и печени кромпир.
Од 13. јануара 2020. године, Венди'с је имао тржишну капицу од 4, 97 милијарди долара, а трговање акцијама износило је око 22 долара по акцији. Просјечни обим трговања на тај датум био је 2, 88 милиона. Компанија је известила да је у 2018. приход од 1, 59 милијарди долара, иако је укупна продаја система била већа јер продаја на франшизним локацијама није укључена у консолидоване приходе.
Иум Брандс
Иум! Брендови (ИУМ) управљају неколико великих ланаца ресторана са брзом услугом, укључујући Тацо Белл, КФЦ и Пизза Хут. Од јануара 2020. године компанија има више од 49.000 ресторана у више од 140 земаља, а више од 97% њих има франшизу.
Тацо Белл послужује јела за доручак и ручак брзе хране инспирисана мексичком кухињом, укључујући тацо, бурито, нацхос и сродне специјалитете. КФЦ служи разна јела од пилетине и сендвиче, уз прилоге и напитке. Пизза Хут је ланац брзих ресторана.
Акцијама компаније трговало се око 101 УСД по акцији и имало је тржишну капицу од 30, 72 милијарде УСД од 13. јануара 2020. Приход компаније премашио је 5, 69 милијарди долара за целу годину у 2018. години.
Метро
Субваи је по величини највећи ланац ресторана на свету, са скоро 44.000 локација у више од 100 земаља. Све локације подземне железнице у власништву су давалаца франшизе, којих има више од 21.000. Јеловник компаније састоји се пре свега од сендвича и салата.
Субваи је за 2018. годину објавио да је у САД-у продато 10, 4 милијарде долара, али његова продаја је у паду од 2012. године. Пошто је Субваи приватна компанија, њиме се не тргује на било којој берзи.
Цхипотле
Цхипотле је брзи ланац ресторана који послужује тацос, бурритос, чиније и салате. Компанија је формирана као спинофф из МцДоналд'са са почетном јавном понудом из 2006. године (ИПО). Цхипотле има више од 2.460 локација у САД-у, Канади, Великој Британији, Немачкој и Француској - ниједна од њих није франшизована. Компанија има вишу цену од својих конкурената брзе хране, а њен слоган је „храна са интегритетом“.
Компанија је наишла на бројне проблеме везане уз храну. Између марта 2008. и фебруара 2009. године, Цхипотле је био предмет епидемије хепатитиса и норовируса. Затим је 2015. године уграђен у више епидемија Е. цоли, норовируса и салмонеле. Продаја је патила, али ланац је успео да преокрене ствари.
Цхипотле је пријавио приход од 4, 9 милијарди УСД у 2018. години. Од новембра 2018. године, тржишна капа Цхипотле-а износи 24, 13 милијарди УСД.
Старбуцкс
Старбуцкс је највећи светски ланац кафетерија на свету. Од новембра 2018. године компанија послује у више од 30 000 продавница у 76 земаља, укључујући више од 14 000 у Сједињеним Државама. Ниједна од локација компаније у САД нису франшизе. Старбуцкс служи кафу, еспрессо, капућино, чај, пецива, сендвиче и другу храну и пласира се као висококвалитетна опција по високој цени.
Компанија је извијестила да је цијела година у 2018. години износила 24, 7 милијарди долара, што Старбуцкс представља други најпродаванији амерички ланац ресторан иза МцДоналд'са. Од јануара 2020. године, тржишна капа Старбуцкса је 108, 23 милијарде долара.
