Трговац Јое'с анд Вхоле Фоодс Маркет, Инц. (НИСЕ: ВФМ) су два главна ланца прехрамбених производа у Сједињеним Државама са нагласком на здраве и органске производе. У прошлости су се два ланца значајно разликовала по величини продавнице. Традиционалне локације компаније Вхоле Фоодс су велике продавнице, сличне величине као и многи други амерички ланци прехрамбених производа, али Традер Јое има релативно мале продавнице са само неколико пролаза производа. У 2015. години Вхоле Фоодс је објавио да планира да отвори нове "365 би Вхоле Фоодс" продавнице, мање продавнице које носе мање производа и циљане области на које још увек није продрла Вхоле Фоодс. Изгледа да ове врсте продавница планирају да се директно надмећу са трговцем Јое-ом.
Јавно против приватног власништва
Да бисте разумели економију обе продавнице, важно је разумети да је Вхоле Фоодс јавно предузеће. Јое није трговац; њиме управља приватни немачки ланац прехрамбених производа Алди. Иако је суоснивач Вхоле Фоодс-а и суизвршни директор Јохн Мацкеи увелико говорио, па чак и написао књигу („Свестан капитализам: ослобађање херојског духа пословања“), о управљању компанијом која намерно добро поступа са запосленима, нуди само најбоље производе и инвестира у локалне заједнице, компанија неминовно подлијеже јавном надзору својих тромјесечних перформанси и цијена дионица. Све такве информације у трговинама Традер Јоеа су приватне. То једноставно значи да ће можда трговци Јое бити у могућности да се фокусирају на своје основне компетенције, а не да их заводи брига јавног власништва о вредности акција. Са друге стране, Вхоле Фоодс има могућност продаје даљњег капитала у компанији и додатног приступа тржишту дуга, оба могу бити корисна јер компанија настоји да финансира своје напоре за раст.
Како трговац Јое-ом задржава трошкове
Традер Јое нуди импресивну линију прехрамбених производа, укључујући многе органске производе и значајан број властитих производа приватних марки. Продавнице су у принципу у могућности задржати режијске трошкове ниским тако што имају мале продавнице и нуде ограничен број производа у свакој категорији (понекад нуде само своје брендове). Већина Традер Јое продаваоница се налази у тржним центрима или тржним комплексима. Ово штеди новац компаније који би иначе могао потрошити на изградњу, одржавање и плаћање комуналних услуга великим, самосталним трговинама прехрамбеним производима. Ланац продавница такође ефикасно даје количину производа приватних етикета, тако што су део компаније Алди, која је веома велика међународна продаваоница. Ови производи често имају највећу маржу профита, а многи од њих су купци Традер Јоеа постали вољени.
365 од Вхоле Фоодс
Вхоле Фоодс је нов у овом концепту мале трговине. Прије тога, цјеловита храна градила би велике продавнице у прилично богатим подручјима у којима је постојала значајна потражња за здравим, органским и прехрамбеним производима веће цијене. Иако су ове најсавременије продавнице биле успешне, овај модел није релевантан у урбаним срединама. 365 продавница омогућава Вхоле Фоодс да се продају на мањим, погоднијим локацијама. Вероватно ће понудити висок проценат сопствених брендова приватних брендова који већ постоје у овим продавницама, веома слично као код трговца Јое. Будући да Вхоле Фоодс већ има значајну инфраструктуру изграђену у Сједињеним Државама, требало би да буде у могућности да искористи ту куповну моћ, постојеће приватне производе и ресурсе за транспорт како би цене остале у мањим трговинама у окружењу.
Будући да је ово нови напор за Вхоле Фоодс, није јасно да ли може успети да управља са својим трошковима и нуди јефтиније производе једнако успешно као код трговца Јое-а. Иако назив Вхоле Фоодс сигурно носи вриједност и привлачи потрошаче, они га углавном не повезују с приступачношћу. Компанија се никада није фокусирала на попусте или купоне као и многи други намирнице, а стекла је репутацију као опција само за богате. Сада, када су многи други велики продавци намирница у Сједињеним Државама, попут Валмарт-а, Цостцо-а и Таргет-а, значајно повећали своју органску понуду, ова иницијатива се чини логичном за Вхоле Фоодс.
Поређење
Концепт Вхоле Фоодс 365 сувише је нов да би га могао упоређивати са већ утврђеним моделом Традер Јоеа. Вероватно ће требати одређеној намирници неко време да постану једнако ефикасни и генеришу толико зараде као и Традер Јое са овим типом модела малих продавница. Међутим, ако је било критика према Традер Јое-у у Сједињеним Државама, догодило се да се он није довољно брзо проширио на нове локације. Развио је верног купца који следи широм земље, али његове продавнице нису доступне у многим областима. Расла је својим темпом, што има право да ради као приватна компанија, али то оставља многим тржиштима отворенима за Вхоле Фоодс 365 ако та компанија може добро да се снађе на сличном моделу продавница.
