Сигурност снабдијевања храном у САД-у један је од главних мандата Федералног министарства пољопривреде (ФДА) и центара за контролу болести (ЦДЦ). Када постоје епидемије болести или болести широм земље, ове агенције истражују како би утврдили да ли постоји уобичајени узрок. Повлачење прехрамбених производа због питања сигурности и санитарне заштите је уобичајено, али неки произвођачи хране су толико велики да опозив може погодити читаву земљу, проузрокујући губитке у милионима долара, укључујући уништавање производа, санитарна побољшања и трошкове здравствене заштите. Испод је пет највећих присјећања на храну у историји САД-а.
Позив за обележавање говедине / Вестланд Месо паковање говедине
У фебруару 2008. године, кулминација истраге праксе клања Халлмарка / Вестланда у Калифорнији резултирала је повлачењем 143 милиона фунти говедине, што је много намењено програмима школског ручка. Инцидент је започео видео снимком са тајног прибора, који је објавило Хумано друштво Сједињених Држава, а који је показао да су краве превише болесне да би могле да буду укључене у клање. Ова пракса је забрањена савезним законом како би се осигурало да болести, попут Луде краве, не уђу у залихе хране.
Компанија је добровољно опозвала сву говедину произведену у постројењу од 1. фебруара 2006. године, али је признала да је већина тог меса вероватно била већ конзумирана. Није било извјештаја о болести повезаној са овим опозивом, али, будући да животиње нису прописно прегледане прије клања, Министарство пољопривреде је притискало компанију на повлачење.
Пеанут Цорп.
Позната као један од највећих позива хране свих времена, откривено је да је свјесно достављала производе који садрже салмонелу десетак пута у периоду између 2007. и 2008. То је био извор вирулентног соја салмонеле који је касније повезан са осам смртних случајева и обољелима преко 600 људи у 46 држава и у Канади. Корпорација кикирикија не само да је направила путер од кикирикија, већ и брашно од кикирикија и пасте које су произвођачи даље прерадили у другу храну. Након што су инспектори ЦДЦ и ФДА идентификовали извор контаминације, издали су оно што је постало једно од највећих опозива хране икада, што је у коначници довело до опозива више од 3200 производа. Пеанут Цорп је на крају морао поднети захтев за заштиту стечаја из 7. поглавља у фебруару 2009. године.
Утицај опозива се проширио далеко изван граница производа Пеанут Цорп. Потрошачи су избегавали многе друге марке маслаца од кикирикија, на које опозив није утицао, што је значајно смањило продају производа од кикирикија у 2008. и 2009. То је утицало на многе компаније и организације, укључујући фармере кикирикија, произвођаче, трговце на мало, па чак и банке хране. Процене финансијске штете од индустрије кикирикија су изнад милијарде долара.
Округ Вригхт / Хилландале Фармс Јаја
Салмонела је такође била у основи опозива 2010. године преко пола милијарде свежих јаја која потичу из јаја из округа Вригхт из Иова са седиштем у Ијови и сродне компаније Хилландале Фармс. ЦДЦ је започео истрагу епидемије салмонеле почетком 2010. године и на крају је пронашао до биљке ВригхтЦоунти. ЦДЦ је приметио преко 1.900 пријава болести повезаних са избијањем и, на срећу, нема смртних случајева.
ФДА је развила и применила нова правила о безбедности јаја, али не на време да исправи лошу санитарну заштиту у ВригхтЦоунти предузећима. Годину дана пре опозива, власник Вригхта Јацк ДеЦостер суочио се са вишеструким бројем окрутности према животињама повезаним са поступањем са пилићима на својим фармама, а такође је платио милионске казне. Након опозива, и ВригхтЦоунти и Хилландале побољшали су своју санитарну праксу и здравље животиња и настављају да раде и данас.
Царгилл Гроунд Туркеи
Корпорација Царгилл Меат Солутионс издала је опозив преко 35 милиона фунти мљевене ћурке у августу 2011. године због контаминације салмонелом. Контаминирано месо било је одговорно за једну смрт и болест преко 75 људи. Постројење је затворено недељу дана и поново је отворено тек када је пронашло и исправило извор контаминације и прошло инспекцију Одељења за пољопривреду. За мање од месец дана након поновног отварања, инспектори су имали позитиван погодак на исти сој салмонеле у матичној пуретини компаније, што је нагнало много мањи опозив.
Мену Фоодс Храна за кућне љубимце
Храна намијењена кућним љубимцима може такође да садржи прељубе, а то је био случај 2007. године, када је Мену Фоодс Инц. опозвао неколико марки паса и мачака које су произведене на лицу места. Питање је био пшенични глутен укључен у ове намирнице које су стигле од кинеске компаније. На крају је утврђено да глутен садржи меламин, индустријску хемијску супстанцу која се користи у прављењу пластике.
Идентификација проблема трајала је много дуже него код већине случајева обољења људи, јер не постоји јединствени систем пријављивања смрти и болести животиња. Како су ветеринарске организације почеле да прикупљају извештаје о затајењу бубрега код паса и мачака, ФДА је започела истрагу, на крају проналазећи храну до биљке Мену у Канади. Пријављени смртни случајеви животиња се драстично разликују, али ФДА је примила преко 10 000 жалби и упозорена је на најмање 14 смртних случајева. На крају, две кинеске компаније и њихови власници оптужени су на америчком савезном суду због инцидента, као и велетрговац са седиштем у САД. Мену Фоодс Инц. је купио Симмонс Пет Фоод 2010. године.
Доња граница
Поврат хране је пресудан корак у осигуравању сигурности опскрбе хране у земљи. У многим случајевима, опозив великих компанија може банкротирати компанију, не само у уништеној храни, већ и због губитка поверења потрошача у њене производе. Колатерална штета често се јавља другим произвођачима у истој индустрији и малопродајним продавницама које продају производ.
