Компаније за производњу хране и пића представљају привлачну инвестицијску опцију за инвеститоре, јер оне припадају сегменту потрошачких спајалица, који има тенденцију да није цикличан и подложан је мањим флуктуацијама на тржишту. Једна метрика коју инвеститори користе за процену компанија и индустрија је маржа профита, која говори о способности компаније да управља трошковима и ефикасно цени своје производе. У мају 2015. маржа профита за компаније из сектора хране и пића кретала се од -24, 1% до 24%. Просечна маржа профита је била 5, 2%.
Профитна маржа се израчунава као нето приход подељен са укупним приходима компаније. Ако компанија не генерише приходе или је зарада негативна, профитна маржа је бесмислена или негативна. Инвеститори често израчунавају профитну маржу компанија, а затим их упоређују по секторским и индустријским просецима како би утврдили где се одређена компанија налази у укупној расподели маржи.
Профитна маржа за сектор хране и пића кретала се од -24, 1% за Боулдер Брандс, произвођач природне хране за потрошаче, до 24% за познату пиварску компанију Анхеусер Бусцх Инбев СА. Компаније за пића имају нешто вишу просечну маржу профита од 5, 8%, у поређењу са просечном маржом добити од 4, 6% за прехрамбене компаније, јер неколицина произвођача хране има велике негативне зараде.
Инвеститори често гледају друге статистичке мере да би схватили типичну маржу профита у одређеном сектору. Једна таква мера је медијан, који је посебно користан за високо искривљену расподелу маржи профита. У мају 2015. године сектор хране и пића имао је врло низак степен нагињања, а средња маржа профита за сектор износила је 5, 5%.
